Tripeiros – nome dado aos naturais do Porto. Diz a lenda que, em 1415, a população do Porto ofereceu, aos expedicionários da armada que partiu para Ceuta, toda a carne que tinha disponível, ficando apenas com as tripas para alimentação. Com elas confecionaram um prato saboroso que, ainda hoje é menu obrigatório em qualquer restaurante (as Tripas) e os naturais do Porto ganharam a alcunha de “tripeiros”.
Tripeiros (tripe eaters) – name given to the inhabitants of Porto. It is said that in 1415, they offered all the good meat to the expeditionary forces leaving for Ceuta, and only kept the tripes for themselves. With it they cooked a very tasty traditional dish that remains mandatory until today “tripas à moda do Porto” and the inhabitants are known as “tripeiros”. Tradução Livre Onoma
